FLAT HOUSE cafe カフェ日記

街づくり賞表彰式

カフェが大和市の街づくり賞をいただきました
この賞は
「景観に配慮した建物・街並み」の事例を対象とし、特に安全性や省エネに焦点を当て、魅力的な景観を作り上げている事例に与えられる賞です
このような名誉ある賞をうれしいことにお客様が推薦してくださり
審査の結果受賞いたしました

「旧米軍の建物をリフォームして使っており、省エネという点で大変優れています。その控え目な装いには安心にも似た温かい雰囲気が感じられ、「街の公民館」としてのにぎわいもうかがえました。大和の歴史を伝える財産の一つだと思います
という講評をいただきました

大家さんのご理解をいただき６０年代の米軍ハウスを再生したことが評価されたことはスタッフ一同とってもうれしいことです



今まで表彰式は市役所の会議室で行われてましたが
今回はカフェで表彰式を行うことになりました
ほかに受賞された方たちと推薦者　地域の方々が大勢みえました





表彰式では吉田洋子街づくり研究室の吉田洋子先生から講評があり
大木哲大和市長から賞状と記念品をいただきました
カフェに大和市長がおみえになるなんて本当に栄誉なことですね





表彰式の後は「景観を活かした街づくり」をテーマにディスカッションが行われました
カフェでは飲み物とケーキセットをお出ししました
ケーキはほうじ茶と大納言のシフォンケーキとリンゴのチーズケーキです
和やかな雰囲気の中貴重なご意見をうかがうことができました





その中でカフェを推薦してくださったK氏から
１月には蝋梅の花が満開になりいい香りがし
また今は紅梅が満開で花のある庭が素晴らしいとおっしゃっていただきました





これらの木はもともと大家さんが植えてくださってた木ですが
街の方たちが開花を楽しみにしてくださり街の景観にも役立っていることを
うれしく思います



これからもスタッフ一同より美しい街づくりに努力していきたいと
思っています

1周年♪

2011年1月15日　FLAT HOUSE cafe　がオープンしました
おかげさまでアッという間に1年が過ぎ　1周年を迎えることができました
これも皆さまのお力添えがあったからこそと心から感謝しています

これからも心地よい空間をつくり　おいしいものを召し上がっていただけますよう
スタッフ一同努力してまいりますので　どうぞよろしくお願いします


さてカフェオープンまでの話です

ちょうど2年ぐらい前に小さい頃から見てきた米軍ハウスが空き家になりました
最近では取り壊されるハウスも多く　あわてて大家さんを探して伺うと思った通り
借り手がいなければ取り壊すという話でした
いてもたってもいられず何とか存続の方法はないものか・・・
そうだ！カフェをしよう

それからメンバー集めです
まず「FLATHOUSELIFE」の著者であるアラタ・クールハンド氏に総合プロデュースをお願いし
イラストレーターの青山京子さんにも協力をお願いし　料理好きのメンバーを集めました
料理好きといっても皆それぞれが色々な資格を持っていて講師経験などもあり
特においしいものに対しての探究心はすごいものがあります
また解体工事現場で知り合った親方にリノベーションをお手伝いしてもらいました
すべて米軍ハウス解体時にでた廃材をつかい　真夏の暑い中ペンキ塗りをしました

什器に関してはくださるという話があればすぐに譲り受けに伺ったり
スタッフが持ち寄ったりでそろってきました
ただテイストの合わないものはペンキを塗ったり足を付け替えたりドンドン変化していきました

電化製品もすべて譲り受けたもの　60年代の真空管のステレオやラジオ
冷蔵庫や灯油のストーブなど60年代の米軍ハウスらしくなってきました

メニューに関しても何度も試作、試食を繰り返し納得のいく味までスタッフで検討しました
軍人さんが使ってた大型のオーブンとも格闘　すぐに火がついてくれず温度調節も難しく
なかなかいうことを聞いてくれず苦労しました
オーブンで作るおいしい家庭料理とスイーツ

コーヒーは知り合いの女性ブレンダーがハウスのためにオーガニックコーヒーで
ハウスブレンドを作ってくださいました

こうして取り壊し寸前だった米軍ハウスはカフェに生まれ変わりました

多くの方の手を借りてやっとオープンしたカフェ
当時の雰囲気を壊さないように再生し　みんながつどえるカフェ
おいしいお料理を食べてみんなが幸せになれるカフェ

どうぞお時間がありましたらふらっとFLAT HOUSE cafeへ遊びにいらしてくださいね


FLAT HOUSE cafe